El local que durante décadas había acogido la fonda Cal Ros inicia una nueva etapa de la mano de la familia Gascons, responsables del reconocido restaurante Els Tinars.

Desde Urbinium hemos tenido la oportunidad de asesorar este proyecto desde sus inicios, ayudando a identificar un inmueble con historia y encanto, capaz de responder a las necesidades de una propuesta gastronómica con carácter.

Esta operación no solo da continuidad a un espacio emblemático del Barri Vell, sino que refuerza el tejido comercial y cultural del centro histórico de Girona con una apuesta consolidada y de calidad.