Demasié, la pastisseria artesana amb cor barceloní, obrirà ben aviat les portes a Girona. Per fer realitat aquesta nova etapa, des d’Urbinium hem treballat conjuntament per trobar un espai amb història i caràcter, i l’elecció no podria haver estat millor: els baixos de la Casa Arnau, un edifici patrimonial situat a la cantonada del carrer Nou amb el carrer Grober. Inscrit a l’Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya, aquest espai conserva elements arquitectònics que li donen una personalitat única, oferint el marc perfecte per a l’experiència Demasié. Situat en una de les zones més transitades de la ciutat, el nou establiment promet captivar residents i visitants amb l’aroma irresistible dels cinnamom rolls acabats de fer.
El camí fins a aquesta obertura ha estat possible gràcies al nostre acompanyament com a consultoria immobiliària especialitzada en espais amb ànima i projecció. Hem estat al costat de Demasié en la cerca del local perfecte, assegurant-nos que no només respongués a les seves necessitats comercials, sinó que també reflectís la seva essència. Hem dut a terme la negociació del lloguer i la intermediació entre la propietat i la marca per facilitar el procés, sempre respectant el valor històric de l’edifici i les seves possibilitats comercials.
Amb més de quatre generacions dedicades a la pastisseria, els germans Miquel i Marc Escursell han fet de Demasié un referent del dolç artesà a la ciutat comtal. Actualment, la marca compta amb nou establiments a Barcelona, dos a Madrid i tres a Andorra, i continua expandint-se per portar la seva tradició i innovació a nous escenaris. La seva trajectòria està marcada per una aposta constant per la qualitat i l’elaboració artesanal, mantenint receptes tradicionals mentre innova amb nous sabors i textures que sorprenen els seus clients.
El seu catàleg de productes inclou els icònics cinnamoms rolls, galetes de recepta pròpia i pastissos elaborats amb ingredients naturals de primera qualitat. Cada establiment està concebut per oferir una experiència acollidora i única, fidel als valors de la marca. L’obertura a Girona suposa una nova fita en aquesta expansió, consolidant la seva presència en ciutats clau on la demanda per aquest tipus de producte artesanal està en creixement.
Aquest nou capítol també reforça el nostre compromís amb la preservació del patrimoni i la dinamització comercial de Girona. A Urbinium treballem per integrar marques amb identitat en espais històrics que, alhora, puguin impulsar el dinamisme econòmic i social de la ciutat. Aquesta obertura no només afegeix un nou punt de trobada per als amants dels dolços, sinó que també contribueix a enfortir el teixit comercial de Girona, consolidant-la com un destí singular per a negocis amb ànima i història.
Amb la seva arribada, Demasié no només amplia la seva xarxa de botigues, sinó que reforça la seva filosofia de combinar tradició i innovació en cada creació. La seva presència a Girona és una mostra més de l’ambició d’expandir-se a altres mercats, sempre mantenint-se fidel als seus valors i a la seva essència artesanal.